STYLE : Trappist type Ale – Belgian Triple (BCJP2015 26C)
Bière de tradition Belge à la robe couleur Or presque Cuivrée, forte et sèche avec une amertume prononcée mais bien balancée par une bouche ronde et maltée.
Bière facile à boire malgré un taux d’alcool relativement élevé.
infos sur la dénomination “Triple” : ici ou ici
ARÔMES :
Bière assez aromatique avec des notes épicées, fruitées et une touche d’alcool.
L’utilisation de houblons français et allemand nobles lui confère un nez floral et parfumé rappelant la "Rose", le "Jasmin" ou le "Litchee"
APPARENCE :
Couleur Doré profond tirant légèrement sur le cuivré (8 EBC)
Bière non filtrée à la belle transparence (si on arrive à laisser la levure de refermentation dans le fond de la bouteille).
Forte effervescence avec un col généreux de mousse blanche solide qui laissera de belles traces typiques sur le bord du verre.
